OutIn Fino tragbare elektrische Kaffeemühle im Test: Kompaktes Mahlen für Espresso zu Hause und unterwegs

Einleitung

Die OutIn Fino ist eine tragbare elektrische Kaffeemühle mit Kegelmahlwerk, die darauf ausgelegt ist, Mahlergebnisse in Café-Qualität für Espresso und Spezialitätenkaffee zu liefern. Mit einem 38 mm Kegelmahlwerk, externer Mahlgradeinstellung und kompakter Bauweise schlägt sie die Brücke zwischen Komfort und Leistung. Dieser Testbericht untersucht Design, Verarbeitungsqualität, Mahlfähigkeiten und praktische Einsatzmöglichkeiten.

Design und Verarbeitungsqualität

Die Fino hat eine ähnliche Stellfläche wie die OutIn Nano, wiegt jedoch fast 700 g und ist damit etwas schwerer. Das Design verbindet Ästhetik mit Funktion: Das Gehäuse besteht aus Kunststoff mit matter Oberfläche, während der Bohnenbehälter, das Einstellrad und das Innere des Auffangbehälters aus Edelstahl gefertigt sind. Die untere Mahlkammer besteht aus Metall, was den soliden Gesamteindruck unterstreicht.

Das externe Mahlgrad-Einstellrad ist ein herausragendes Merkmal. Anstatt an internen Mechanismen zu hantieren, dreht man einfach am Rad, um den Abstand zwischen den Mahlscheiben anzupassen. Das Rad bietet 30 Mahlstufen, wobei die gröbste Einstellung bei Position 10 liegt und zwischen jeder Zahl drei Zwischenmarkierungen vorhanden sind. Die Drehung fühlt sich geschmeidig und präzise an. Praktischerweise zeigt der Trichter empfohlene Einstellungen für verschiedene Brühmethoden an – Espresso (Stufen 1-2), Pour-Over und French Press –, sodass kein Blick in die Anleitung nötig ist.

Der Bohnenbehälter lässt sich durch Drehen öffnen, wodurch das Risiko entfällt, einen separaten Deckel zu verlieren. Der Auffangbehälter sitzt darunter und verfügt über ein rutschfestes Silikonpad am Boden. Er kann mit einem cleveren Dosiertrichter-Zubehör kombiniert werden, das aufgeschraubt werden kann, um eine kleinere Öffnung für das einfachere Umfüllen des Kaffeemehls in einen Siebträger zu schaffen. Der Trichter kann auch als tragbarer Behälter für das Kaffeemehl für den Tagesgebrauch dienen.

Mahlwerk-Design und Wartung

Die Fino verfügt über ein 38 mm 7-Kern-Kegelmahlwerk mit einer Geometrie, die speziell für Espresso entwickelt wurde. Das Material bietet eine gute Korrosionsbeständigkeit, sodass ein leichtes Besprühen mit Wasser für die RDT (Ross Droplet Technique) kein Rostrisiko darstellt.

Die Demontage zur Reinigung ist unkompliziert. Lösen Sie mit dem beiliegenden Inbusschlüssel die mittlere Schraube gegen den Uhrzeigersinn und entnehmen Sie das Mahlwerk. Der Zusammenbau erfordert das Einsetzen von Unterlegscheibe, Feder und Mahlwerk in der richtigen Reihenfolge, gefolgt vom Festziehen der Schraube. Viele Nutzer reinigen das Gerät monatlich, um Kaffeemehlreste zu entfernen und ein sauberes Geschmacksprofil zu erhalten. Der Vorgang dauert nur wenige Minuten und erfordert keine speziellen Werkzeuge außer den mitgelieferten.

Mahlen für Espresso

In Kombination mit der OutIn Nano ermöglicht die Fino einen nahtlosen Arbeitsablauf. Bei einer Einstellung von 2.1 (vier Klicks) dauert das Mahlen von 17 g Bohnen für einen Barista Plus-Siebträger etwas mehr als 2 Minuten. Der Geräuschpegel ist bemerkenswert niedrig. Nach dem Mahlen erleichtert der Dosiertrichter das Umfüllen in den Siebträger. Ein WDT-Tool (Weiss Distribution Technique) löst Klumpen auf, und das Tampern schließt die Puck-Vorbereitung ab.

Die Fino funktioniert auch mit traditionellen Espressomaschinen. Tests mit einer Lelit Bianca unter Verwendung eines 58 mm Siebträgers und einer Einstellung von einem Klick ergaben eine 36-sekündige Extraktion mit Pre-Infusion, was zu einem ausgewogenen Shot führte. Der Einstellbereich ist für Maschinen mit größeren Siebträgern, insbesondere bodenlosen Modellen, etwas begrenzt, aber Einsteigermaschinen harmonieren gut mit der Mühle.

Mahlen für Pour-Over und andere Methoden

Über Espresso hinaus bewältigt die Fino auch Pour-Over und andere Brühmethoden effektiv. Bei Einstellung 7 und hell gerösteten äthiopischen Bohnen dauert das Mahlen von 15 g dichterer Bohnen etwa 1 Minute ohne Blockieren. Das Kaffeemehl ist gleichmäßig und konsistent, was in Bezug auf die Geschmacksklarheit mit Handmühlen vergleichbar ist.

Die Fino ist über das gesamte Mahlspektrum hinweg leistungsfähig und damit eine vielseitige Wahl für Haushalte, die verschiedene Brühmethoden nutzen, oder für Reisende, die Flexibilität ohne mehrere Mühlen wünschen.

Fazit

Die OutIn Fino ist eine gut durchdachte tragbare elektrische Mühle, die bei Espresso und Spezialitätenkaffee solide Leistung liefert. Ihre externe Mahlgradeinstellung, der geringe Geräuschpegel und das durchdachte Zubehör machen sie zu einer praktischen Wahl für den Heimgebrauch und unterwegs. Wenn Sie bereits eine OutIn Nano besitzen oder eine solche in Betracht ziehen, ergänzt die Fino diese perfekt zu einem kompletten mobilen Espresso-Setup. Für Nutzer traditioneller Maschinen oder Pour-Over-Fans bleibt sie eine leistungsfähige und zuverlässige Option.