Die besten Multikocher: Instant Pot Pro vs. Crock-Pot Express Crock XL

Einleitung

Multikocher vereinen Druckgaren, Slow Cooking, Anbraten und Reiskochen in einem Gerät. Sie können mehrere Küchengeräte ersetzen und sind daher eine Überlegung wert, wenn Sie regelmäßig kochen. Wir haben über ein Dutzend Modelle in den Größen 6-Quart und 8-Quart in einer Preisspanne von 77 $ bis 250 $ getestet, um herauszufinden, welche Geräte echte Kochleistung und ein benutzerfreundliches Design bieten.

So haben wir getestet

Wir haben jeden Multikocher in seinen Kernfunktionen bewertet: Reis kochen, Druckgaren, Slow Cooking sowie Anbraten und Bräunen. Für das Druckgaren und Slow Cooking haben wir Rindereintopf und gebackene Bohnen zubereitet. Beim Anbraten haben wir Rindfleisch gebräunt und Zwiebeln gedünstet, um durch die Bildung von Bratensatz Geschmack zu erzeugen.

Um zu verstehen, warum einige Modelle schneller kochten als andere, haben wir den Temperaturanstieg von Wasser bei Raumtemperatur und die Zeit mit drahtlosen Trackern gemessen. Der ideale Temperaturbereich für das Druckgaren liegt zwischen 236 und 245 Grad Fahrenheit. Die meisten Modelle erreichten diesen Bereich in etwa 25 Minuten, einige wenige in etwa 20 Minuten. Die Modelle mit den größten Temperaturschwankungen waren auch am langsamsten beim Slow Cooking von Rindereintopf und Bohnen.

Wichtige Funktionen

Einige Designdetails unterschieden die leistungsfähigeren Modelle vom Rest.

Topfmaterial und Anbratleistung

Die besten Ergebnisse beim Anbraten erzielten Modelle mit unbeschichteten Edelstahltöpfen anstelle von antihaftbeschichteten Töpfen. Edelstahl ermöglicht die Bildung von Bratensatz auf der Topfoberfläche, was beim Ablöschen für tieferen Geschmack sorgt. Antihaftbeschichtete Töpfe sind zwar leichter zu reinigen, schränken aber die Bildung von Bratensatz ein. Wenn Geschmack Ihre Priorität ist, ist Edelstahl den zusätzlichen Reinigungsaufwand wert.

Einfache Bedienung

Einige Modelle hatten klare, unkomplizierte Tastenlayouts, während andere kryptische Tasten und verwirrende Anzeigen aufwiesen, die die Bedienung frustrierend machten. Einfachere Bedienelemente verkürzen die Lernkurve und machen den täglichen Gebrauch angenehmer.

Deckeldesign

Modelle mit Deckeln, die sich vollständig abnehmen lassen, ermöglichen einen einfacheren Zugang zum Umrühren und Anpassen der Zutaten während des Kochens. Deckel, die nur hochgeklappt werden können, erschweren die Reinigung und machen es schwieriger, während des Anbratens in den Topf zu gelangen.

Dampfablassmechanismus

Beim Druckgaren müssen Sie den Dampf schnell ablassen, um den Garvorgang zu stoppen. Bei den meisten Modellen mussten Sie ein Dampfablassventil manuell offen halten, was bedeutete, dass Sie in der Nähe von heißem Dampf stehen mussten. Die besten Modelle verfügten über einen Dampfablass per Knopfdruck, sodass Sie einen Schalter betätigen und sich sicher entfernen konnten. Diese Funktion machte einen erheblichen Unterschied in der Benutzerzufriedenheit.

Instant Pot Pro 8-Quart: Der Testsieger

Der Instant Pot Pro 8-Quart kostet 150 $ und bietet eine starke Leistung in allen Kochmodi. Er verfügt über klare, intuitive Bedienelemente, die leicht zu erlernen und täglich zu verwenden sind. Der Edelstahltopf mit Griffen ermöglicht eine hervorragende Bildung von Bratensatz beim Anbraten, und der vollständig abnehmbare Deckel macht die Reinigung und den Zugriff auf die Zutaten unkompliziert.

Das Dampfablassventil per Knopfdruck ist ein großer Komfortvorteil, der das Gerät auszeichnet. Die Leistung beim Druckgaren war konstant; die optimale Temperatur wurde schnell erreicht und während des gesamten Zyklus gehalten. Dieses Modell eignet sich für jeden, der einen zuverlässigen Multikocher sucht, der Druckgaren, Slow Cooking, Anbraten und Reiskochen ohne unnötige Komplexität bewältigt.

Crock-Pot Express Crock XL: Die beste Budget-Option

Wenn das Budget Ihr Hauptanliegen ist, bietet der Crock-Pot Express Crock XL 8-Quart eine solide Leistung für 77 $, etwa die Hälfte des Preises des Instant Pot Pro. Der Kompromiss ist ein antihaftbeschichteter Topf, der die Bildung von Bratensatz beim Anbraten einschränkt, aber die Reinigung erleichtert.

Die Bedienelemente sind funktional, wenn auch nicht so raffiniert wie beim Instant Pot Pro. Die Leistung beim Druckgaren ist angemessen, und das Slow Cooking funktioniert gut für einfache Eintöpfe und Bohnen. Dieses Modell ist sinnvoll, wenn Sie das Multikochen ohne große Anfangsinvestition ausprobieren möchten oder wenn Sie eine einfache Reinigung der maximalen Geschmacksentwicklung durch Bratensatz vorziehen.

Fazit

Sowohl der Instant Pot Pro 8-Quart als auch der Crock-Pot Express Crock XL 8-Quart sind leistungsfähige Multikocher mit klaren Stärken. Wählen Sie den Instant Pot Pro, wenn Sie die beste Gesamtleistung, intuitive Bedienelemente und die Anbratfähigkeit von Edelstahl wünschen. Wählen Sie den Crock-Pot, wenn Sie Geld sparen möchten und eine einfachere Reinigung der maximalen Geschmacksentwicklung vorziehen. So oder so kann ein Multikocher das Kochen unter der Woche vereinfachen und mehrere Einzelgeräte ersetzen.