可攜式濃縮咖啡機評比：四款設備的實地測試

簡介

可攜式濃縮咖啡機的魅力無庸置疑：無論是在山上、船上還是城市街道，都能隨時隨地沖煮出一杯道地的濃縮咖啡。然而，濃縮咖啡對技術要求極高，在廚房以外的環境製作更是充滿挑戰。本次評測在真實環境中測試了四款熱門的便攜式咖啡機，協助您了解各款產品的優勢與妥協之處。

Wacaco Picopresso：小巧且強悍

Picopresso 附帶一個設計精良的收納盒，除了熱水與咖啡粉外，所需配件一應俱全。盒內包含填粉漏斗、填壓器、佈粉針、濾杯及底座。該設備透過側面的手動幫浦機制來建立壓力，儘管起初令人懷疑，但實際效果相當出色。

實際使用時，Picopresso 的表現優異。使用 15 克的現磨咖啡粉，經過佈粉針均勻分佈並填壓後，透過手動加壓即可萃取出水準之上的濃縮咖啡。無底濾杯的設計讓您能直觀地觀察萃取過程，視覺效果令人滿足。其咖啡品質確實優良，往往超乎其小巧外型所帶來的預期。

然而，它也有明顯的缺點。該設備若能預熱效果會更好，否則第一杯咖啡的溫度可能偏低。濾杯的做工感覺較為廉價，孔洞處理不夠細緻，許多使用者會選擇更換為第三方 IMS 濾杯（這會增加約 £130 的成本）。塑膠零件若經常在包包中攜帶或不慎摔落，耐用性令人擔憂。此外，由於沒有壓力表，您只能憑感覺而非數據來控制壓力。

以其價格與表現來看，Picopresso 的能力令人驚艷。它是本次評測中最便攜的選擇，且能沖煮出真正好喝的濃縮咖啡。

Handpresso Wild：平價但妥協多

Handpresso 於 2008 年推出，採用了不同的設計思路：它本質上就是一個帶有咖啡附件的腳踏車打氣筒。您需要透過打氣來建立 15-16 bars 的壓力，然後將機器倒置在杯子上釋放咖啡。約 £60 的價格使其成為最便宜的選擇。

其根本問題在於極小的濾杯，僅能容納 5 至 5.5 克的咖啡粉。這樣的粉量不足以製作出令人滿意的濃縮咖啡，且濾杯設計導致填粉過程非常痛苦。由於未附帶填壓器，您必須自行設法解決。儲水槽很小，沖煮過程中經常發生通道效應，導致粉餅崩解，沖煮出的咖啡不僅不均勻，味道也相當淡薄。

該設備確實附帶了 ESE (Easy Serve Espresso) 咖啡包轉接器，這是一種預先壓縮好的咖啡餅。使用咖啡包能稍微提升穩定性，但沖煮出的濃縮咖啡依然令人失望：油脂極少、份量不足，且儘管費盡心力，口感仍屬平庸。

Handpresso 給人的感覺就像是 2008 年的遺物，且未曾進化。其投入與回報不成正比，結果也不值得如此費力。作為新奇小物或許有趣，但若要認真沖煮可攜式濃縮咖啡，則難以推薦。

UniTerra Nomad：靈活且獨特

Nomad 是一款外型搶眼的藍色方形設備，售價約 $250。其設計相當非傳統：滑動式托盤作為濾杯把手，側面的蹺蹺板機制用於泵水，壓力表則能顯示是否達到 6-10 bars 的理想油脂萃取範圍。水箱容量為 300 ml，對於便攜式設備來說相當大方。

Nomad 包含一個 True Crema Valve，即使使用較粗或品質普通的咖啡粉，也能獲得不錯的結果。蹺蹺板式的泵水機制直觀且使用起來很有趣。咖啡品質確實不錯，且較大的水箱意味著您可以根據需求沖煮 Lungo 或混合式手沖風格的咖啡。

缺點同樣明顯。濾杯設計需要清潔多個零件（濾杯、底部、托盤），在沒有水槽的地方非常麻煩。出水口與平面的間隙很小，難以使用電子秤。其外觀設計也相當兩極。水箱的大小導致了熱穩定性的取捨：水量越多保溫效果越好，但若只裝少量水，溫度下降會非常快。

Nomad 的定位有些尷尬。它對於真正的背包客來說太大，但又需要平坦的表面，且若能方便取水會更好。它確實有趣且強大，但您必須接受它的獨特性格。

Flair PRO 2：性能優異但便攜性較低

Flair PRO 2 是一款全手動拉桿式濃縮咖啡機，配備金屬框架、沖煮頭、活塞及壓力表。其做工精良，全機採用堅固的金屬零件。拉動拉桿時可以感受到壓力，讓您能直接控制萃取過程。

在條件合適的情況下，Flair 能製作出極佳的濃縮咖啡。壓力表提供清晰的反饋，拉桿機制操作起來也非常令人滿足。其製造品質明顯優於其他設備，在關鍵部位均採用紮實的金屬結構。

便攜性是 Flair 的弱點。雖然它附帶攜行箱，但實際上需要平坦的桌面才能安全操作。在船上、巴士或纜車上沖煮並不切實際。它還需要額外的熱源（如 Jetboil）來加熱水、磨豆機，以及理想情況下的電子秤。在沒有桌子的野外環境中，它幾乎無法使用。

Flair 是一款性能優異、製作精良的濃縮咖啡機，雖然可以攜帶，但它並不像 Picopresso 或 Nomad 那樣具備真正的便攜性。它更適合定點的戶外使用，例如度假小屋或有桌子的露營地，而非真正的隨行沖煮。

您該選擇哪一款？

答案取決於您的實際使用場景。如果您經常登山或追求極致輕便，儘管有缺點，Picopresso 仍是首選。建議儘早更換濾杯。如果您在旅行中能使用桌面與熱水，Nomad 提供了靈活性與不錯的咖啡品質。Flair 最適合定點戶外使用，且能妥善架設設備。除非您特別追求最便宜的選擇並能接受平庸的結果，否則不建議購買 Handpresso。

在意想不到的地方沖煮濃縮咖啡確實有一種獨特的樂趣。在船上、巴士或屋頂上沖煮出一杯道地咖啡的不可思議感，創造了令人難忘的體驗，也為咖啡本身增色不少。如果您擁有其中一款設備，帶它去些不尋常的地方吧。路人投來的異樣眼光絕對值得。

結論

可攜式濃縮咖啡機已大幅進步，但每種設計都在真正的便攜性、咖啡品質與易用性之間進行了取捨。Picopresso 為大多數使用者提供了便攜性與性能的最佳平衡，而 Nomad 則適合重視靈活性且不介意其獨特設計的使用者。Flair 在咖啡品質上表現卓越，但需要合適的架設環境。請根據您實際的沖煮地點與方式進行選擇，而不僅僅是被概念所吸引。