Recension av Fellow Ode 2: En kaffekvarn för bryggkaffe som levererar

Introduktion

Kaffekvarnen Fellow Ode lanserades 2020 med stora löften för entusiaster av bryggkaffe, men den ursprungliga modellen hade två betydande irritationsmoment: malskivornas design begränsade hur fint man kunde mala, och statisk elektricitet gjorde användarupplevelsen onödigt stökig. Ode 2 åtgärdar båda dessa problem direkt. Denna recension undersöker om dessa förbättringar gör den till ett självklart val för den som dricker bryggkaffe.

Behållardesign och bönflöde

Ode 2 har en större bönbehållare och ett förbättrat bönflöde tack vare en brantare vinkel. Den ursprungliga behållaren satt i cirka 20 grader; den nya versionen når 27 grader. Denna till synes lilla förändring har en verklig inverkan på den dagliga användningen. Bönor fastnar inte längre i behållarens hörn, vilket tidigare krävde att man skakade eller lutade kvarnen för att få dem att passera. För någon som maler 15 gram bönor flera gånger om dagen tar detta bort ett litet men ihållande irritationsmoment.

Den större behållaren rymmer även upp till 80 gram bönor utan problem, även om de flesta som maler en dos i taget använder mindre. Doseringskoppen har förstorats för att matcha, även om de inre flikarna förblir en mindre designmässig egenhet som ibland fångar kaffe och kräver en extra hällning.

Prestanda hos malskivor och kaffekvalitet

Den mest betydande uppgraderingen är det nya Gen 2-malskivsetet, utvecklat i samarbete med branschexperter. Dessa malskivor ersätter den ursprungliga designen, som inte kunde mala tillräckligt fint för ljusrostat bryggkaffe i en V60 eller liknande bryggare.

Gen 2-malskivorna siktar på textur och fyllighet med mörkare rostningar, samtidigt som de bibehåller klarhet och sötma med ljusare rostningar. I praktiken levererar de. Ljusrostat kaffe malt på Ode 2 ger rena, söta koppar med bra fyllighet. Analys av partikelstorlek visar att Gen 2-malskivorna presterar förvånansvärt nära dyrare alternativ som SSP-malskivor, med endast marginellt mer finmalet kaffe. För de flesta kaffedrickare är skillnaden omärklig i koppen.

Malskivorna säljs separat för åttio dollar, vilket gör dem till en prisvärd uppgraderingsväg för ägare av den ursprungliga Ode. Kaffekvaliteten rättfärdigar kvarnens existens för bryggfokuserade användare som inte har något intresse av espresso.

Förbättringar av användarvänlighet och designdetaljer

Utöver malskivorna har Fellow designat om utloppet med en joniserare för att minska statisk elektricitet. Den ursprungliga Ode genererade frustrerande statisk laddning som spred kaffepulver över hela köksbänken. Ode 2 drar fortfarande nytta av Ross-dropptekniken (en lätt vattenspray på bönorna), men att hoppa över det känns inte längre som ett straff.

Den ursprungliga Ode gav ifrån sig ett onödigt pipljud när malningen var klar, ett ljud som inte tjänade något syfte eftersom frånvaron av malningsljud redan signalerar att processen är avslutad. Ode 2 tar bort detta, en liten men välkommen förbättring av användarupplevelsen. Justeringsratten inuti behållaren är nu mer lättläst, vilket minskar förvirringen kring malningsinställningar.

Ett mindre irritationsmoment kvarstår: locket till doseringskoppen sitter något löst, vilket skapar en gnagande känsla av att det inte sitter helt på plats. Detta är en liten ergonomisk egenhet som inte påverkar funktionen men som kan störa detaljorienterade användare.

Sammanfattande bedömning och värde

Ode 2 kostar 345 USD i USA, en ökning med femtio dollar från den ursprungliga modellens pris på 295. Denna prissättning återspeglar sannolikt både den förbättrade designen av malskivorna och Fellows lagerstrategi för den ursprungliga Ode. Till detta pris hamnar kvarnen i ett mellanläge: den är inte budgetvänlig, men den ger genuint bra värde för en kompakt, bryggfokuserad kvarn som producerar utmärkt kaffe.

Ode 2 är lätt att rekommendera för alla som söker en kompakt kvarn dedikerad till bryggkaffe. Den maler tillräckligt fint för V60, Chemex och liknande bryggare, producerar rent och sött kaffe, och tar bort de frustrationer som plågade originalet. För dem med budgeten representerar den ett okomplicerat val i en kategori där alternativen är begränsade.

Slutsats

Ode 2 är en meningsfull utveckling som fixar originalets kärnproblem utan att överkomplicera designen. De förbättrade malskivorna, bättre statisk kontroll och den förfinade geometrin i behållaren gör det till en kvarn som är genuint trevlig att använda dagligen. Om du brygger kaffe hemma och vill ha en dedikerad kvarn som gör en sak riktigt bra, förtjänar Ode 2 seriös övervägning.