Bästa airfryers i test: Vilka modeller lagar mat bra utan att spräcka budgeten

Introduktion

Airfryers har blivit en stapelvara i köket, men marknaden erbjuder allt från prisvärda kompakta modeller till dyra premiumenheter. Den avgörande frågan för de flesta hemmakockar är enkel: måste du spendera tusenlappar för att få pålitlig prestanda, tillräcklig kapacitet och användarvänlighet? Eller levererar billigare alternativ jämförbara resultat?

För att besvara denna fråga definitivt testade jag sju av de högst rankade airfryers som finns tillgängliga just nu. Testprocessen var rigorös och systematisk och omfattade prestanda, säkerhet, hållbarhet, ljudnivåer och praktisk användbarhet.

Testmetodik och prestandakriterier

Varje airfryer utvärderades med samma standardiserade metod. Jag tillagade pommes frites, kakor och rostad squash i varje modell med identiska inställningar och tider för att jämföra tillagningsresultatet. Kycklingvingar tillagades vid samma temperatur i varje enhet tills de var helt klara, vilket avslöjade betydande tidsskillnader mellan modellerna.

Jag mätte ljudnivåer i airfry-läge vid 400°F för att bedöma hur störande varje enhet skulle vara vid regelbunden användning. Hållbarhetstestet innebar att jag tog ut krispplattan 100 gånger ur varje korg och inspekterade den för repor i beläggningen och skador på gummikuddarna. Jag testade även korgens stabilitet genom att skaka varje enhet för att verifiera att krispplattan satt säkert under tillagningen, vilket är en kritisk säkerhetsaspekt.

Utöver prestanda dokumenterade jag nyckelspecifikationer för varje modell: yta på köksbänken, faktisk tillagningsyta, höjd, vikt, sladdlängd, tillgängliga inställningar och specialfunktioner. Detta omfattande tillvägagångssätt avslöjar inte bara vilka airfryers som lagar mat bra, utan också vilka som är praktiska för daglig användning i köket.

Budgetalternativ: Ninja Air Fryer Pro 4-in-1

Ninja Air Fryer Pro 4-in-1 erbjuder en kapacitet på 5 quart, även om den faktiska tillagningsytan är ganska begränsad. Den rymmer ungefär fyra brödskivor eller 11 kycklingvingar åt gången.

Denna modell var en av de snabbaste airfryers som testades. Kycklingvingar blev helt klara på bara 15 minuter och var krispiga med utmärkt bryning. Pommes frites blev krispiga, squashen rostades jämnt och kakorna bakades acceptabelt, även om de blev något mörka på toppen.

Det fysiska knappgränssnittet är att föredra framför pekskärmskontroller, och displayen visar nedräkningstiden i minuter och sekunder istället för bara minuter. Krispplattan faller dock ut när du lutar korgen, vilket kräver att du håller fast den med ett köksredskap medan du häller ut maten, vilket är problematiskt med tanke på den extrema värmen. Timern pausar inte automatiskt när du tar ut korgen, vilket potentiellt kan störa tillagningstiden om korgen är ute i mer än några sekunder. Dessutom var denna modell den mest högljudda airfryern i testgruppen.

Kompakt bänksugn: Chefman Multifunctional Digital Air Fryer

Chefman beskrivs mer korrekt som en bänksugn än en traditionell airfryer. Den har en glasdörr som öppnas framåt, tre galler istället för en korg och en innerlampa för synlighet.

Kapaciteten är betydligt större än hos kompakta korgmodeller. Du får plats med upp till 12 brödskivor eller 27 vingar med alla tre gallren, vilket gör den lämplig för att tillaga flera saker samtidigt. Enheten inkluderar en rotisseriefunktion för ökad mångsidighet.

Prestandatestet visade krispiga vingar, välstekt squash och jämnt brynta pommes frites. Kakor bakades bra, även om ovansidan var något mörkare än undersidan. Flera designbrister är dock oroväckande. Enheten tippar framåt när du öppnar dörren, vilket kräver att du håller den på plats med din andra hand, vilket skapar en genuin säkerhetsrisk. Gallren är tunna och vassa, vilket river sönder svampar och fångar matrester. Pekskärmen är opålitlig, med knappar som kräver exakt tryck för att registrera och en frustrerande design där val av max- eller mintemperatur loopar runt till motsatt ände.

Kompakt med säkerhetsfunktioner: COSORI TurboBlaze 6-qt

COSORI TurboBlaze är kompakt men rymmer ungefär fem brödskivor och 14 kycklingvingar. Den 40 tum långa sladden är den näst längsta i testgruppen. Pekskärmskontroller på ovansidan ger ett rent och modernt utseende.

Detta är den enda airfryern i testet med en säkerhetsspärr på handtaget, vilket kräver att du trycker ner den innan du drar ut korgen. Denna design förhindrar att lådan åker ut av misstag om enheten tippar. Krispplattan sitter säkert och faller inte ut ens när korgen skakas kraftigt.

Prestandan var solid. Vingarna blev krispiga, squashen rostades jämnt och kakorna bakades med bara något mörkare toppar än bottnar. Pommes frites blev bra, även om de inte var riktigt lika krispiga som hos toppmodellerna. Enheten rankas bland de tystare modellerna som testades. En designmässig egenhet är de stora hålen i mitten av krispplattan, vilket gör att små livsmedel som pommes frites eller skivade grönsaker kan falla igenom och fastna under, vilket verkar vara en lättkorrigerad miss.

Bästa totalprestanda: Instant Vortex Plus 6-qt

Instant Vortex Plus har fått utmärkelsen “bäst i test” av både Serious Eats och America’s Test Kitchen, och testet bekräftade varför. Den matchar COSORIs kapacitet på 6 quart, men den bredare och lägre korgen ger mer användbar tillagningsyta. Du får plats med cirka 16 vingar utan att det blir för trångt, jämfört med 14 i COSORI.

Fronten i rostfritt stål ger ett polerat utseende som matchar andra köksmaskiner väl. Detta är den enda airfryern i testet med automatisk förvärmning, som når 400°F på exakt 2 minuter och 39 sekunder, även om mat som placeras i korgen innan förvärmningen är klar fortfarande tillagas korrekt.

En utmärkande funktion är pipet halvvägs genom tillagningen som påminner dig om att skaka eller vända maten. Även om vissa användare tycker att detta är irriterande, är det genuint hjälpsamt för jämna resultat. Prestandan för alla testade livsmedel var utmärkt. Vingarna krävde 25 minuter men blev krispiga och saftiga, pommes frites bryntes jämnt och squashen tillagades perfekt. Kakor hade idealisk färg på toppen men var något undergräddade i botten. Ljudnivåerna rankades som näst lägst bland alla testade modeller.

Krispplattan faller inte ut när man lutar korgen, även om den lossnade när den skakades hårt, och en gummikudde började lossna, även om den lätt gick att trycka tillbaka på plats. Vissa negativa recensioner nämner en kemisk eller plastig lukt vid första användningen, vilket jag observerade de första gångerna men som försvann efter flera användningar och rengöringar.

Unik design: Ninja Crispi

Ninja Crispi sticker ut som den mest okonventionella airfryern som testades. Istället för en traditionell korg innehåller den två glasbehållare, ett lock med inbyggt värmeelement och fläkt, samt krispplattor för att lyfta maten och främja luftcirkulation. Behållarna inkluderar vanliga lock för förvaring och återuppvärmning av rester.

Kapaciteten är begränsad. Den större behållaren rymmer fyra överlappande brödskivor eller 11 vingar, medan den mindre rymmer ungefär en och en halv brödskiva och sex vingar. Glasdesignen gör att du kan se maten tillagas utan att oroa dig för att nonstick-beläggningen slits, men funktionsuppsättningen är extremt grundläggande. Du kan inte ställa in en specifik temperatur, utan bara välja mellan fyra förinställda lägen och justera tillagningstiden.

Prestandan var förvånansvärt bra. Vingarna blev krispiga, pommes frites bryntes jämnt och squashen fick en krispig utsida med en mjuk kärna. Kakor blev dock övergräddade på toppen, helt undergräddade i botten och fastnade i glaset.

Det mest betydande problemet är säkerheten. Glasutsidan når extremt höga temperaturer och mäter över 120°F fem minuter efter tillagning. Det tunga, otympliga locket sitter bara några centimeter ovanför bänkytan när det tas bort, med värmeelementet fortfarande mycket varmt på toppen, vilket skapar en brännrisk om det placeras på brandfarliga eller värmekänsliga material. Rengöring är också problematisk, eftersom vatten och mat fastnar i det lilla utrymmet mellan glaset och plastbasen och handtagen, där varken svamp eller handduk når.

Dubbelkorgsdesign: Ninja DoubleStack XL

Ninja DoubleStack XL är en airfryer med två korgar och 10 quart kapacitet med ett utseende som påminner om ett datortorn. Med sina 22 pund är det den tyngsta modellen som testades. Den 29 tum långa sladden är den kortaste i gruppen. Fläktarna är placerade baktill snarare än på toppen, med hål i korgarnas baksidor för att främja luftcirkulation.

Varje korg inkluderar en krispplatta och ett metallgaller som möjliggör tillagning i två lager, vilket teoretiskt ger fyra tillagningsytor. I praktiken är varje yta liten och rymmer bara cirka tre brödskivor eller 10 vingar. Olja och fett samlas i de bakre hålen eller sprutar på värmeelementet, vilket komplicerar rengöringen.

Prestandan låg konsekvent efter andra modeller. Vingarna krävde 25 minuter men saknade krispigheten hos konkurrenterna. Pommes frites blev något mjuka, squashen var mindre brynt och kakorna var minst gräddade på toppen. Den övre korgen blir något varmare än den nedre, men även med hänsyn till detta ligger prestandan efter andra enheter. Till skillnad från den mindre Ninja Pro satt krispplattorna säkert när de lutades och skakades. Men precis som den andra Ninja-modellen fortsätter timern att gå när du tar ut korgen.

Premiumval: Typhur Dome 2

Typhur Dome 2 är den dyraste och största airfryern som testades. Den tar upp betydande plats på köksbänken och har begränsad invändig höjd, vilket förhindrar tillagning av höga livsmedel. Den erbjuder dock den största tillagningsytan med råge och rymmer cirka sju brödskivor eller 25 vingar.

Den definierande funktionen är dubbla värmeelement, ett på toppen och ett i botten, till skillnad från de flesta airfryers som bara har ett övre element. Denna design ger mätbara fördelar. Vingarna tillagades på bara 18 minuter, vilket gör den till den näst snabbaste totalt sett, och kakorna bakades jämnast av alla testade modeller. All annan mat blev krispig, brynt och perfekt tillagad.

Typhurs påstående om tystare drift stämmer. Vid 51 decibel var det den tystaste modellen som testades. Krispplattan lossnade när den skakades hårt men sitter säkert när den lutas. Enheten ansluter till en smartphone-app, vilket, även om det inte är nödvändigt, är en bekväm funktion. Appen paras enkelt ihop och ger varningar när maten är klar, samt ger tillgång till självrengöringsläge, vilket inte har varit nödvändigt under testningen.

Köprekommendationer

För maximal prestanda är Typhur Dome 2 den klara vinnaren. De dubbla värmeelementen tillagar jämnare, den stora tillagningsytan eliminerar trängsel och den ger den tystaste driften. Avvägningen är storlek och kostnad, vilket kanske inte passar alla kök eller budgetar.

För de flesta erbjuder Instant Vortex Plus den bästa balansen. Den tar inte upp för mycket plats på köksbänken, men ger ändå tillräcklig kapacitet för att laga mat till fyra eller fem personer. Ytan i rostfritt stål matchar moderna kök, hjälpsamma funktioner som vändningspåminnelsen förbättrar resultaten och prestandan är konsekvent pålitlig.

COSORI TurboBlaze och Ninja Air Fryer Pro är solida alternativ med sina egna styrkor, även om var och en innebär avvägningar gällande kapacitet, säkerhetsfunktioner eller ljudnivåer.

Airfryers att undvika inkluderar Chefman, Ninja DoubleStack och Ninja Crispi. Chefmans framåtippande design är en allvarlig säkerhetsrisk. Ninja Crispis extremt varma glasutsida och bärbara värmeelement utgör oacceptabla brännrisker. DoubleStack låter tilltalande med sina dubbla tillagningszoner, men det skrymmande fotavtrycket, de små individuella korgarna och den långsammare tillagningsprestandan gör den opraktisk jämfört med alternativen.

Slutsats

Att spendera mer på en airfryer ger påtagliga fördelar i prestanda, säkerhet och användbarhet, men det dyraste alternativet är inte nödvändigt för de flesta hushåll. Instant Vortex Plus visar att prissättning i mellanklassen kan ge utmärkta resultat, pålitlig prestanda och praktiska funktioner utan premiumprislappen eller det överdrivna fotavtrycket hos de dyraste modellerna. Välj baserat på ditt tillgängliga utrymme, behov av tillagningsvolym och budget, men prioritera säkerhetsfunktioner och konsekvent prestanda framför nyckfulla funktioner.