Host Milan 2025：四款脫穎而出的義式咖啡機

簡介

Host Milan 2025 匯集了近年來最具創新性的義式咖啡機設計。這四款機器憑藉其深思熟慮的工程設計與解決實際沖煮挑戰的實用功能，在展會中脫穎而出。

Rocket R58 Tune：壓力曲線與升級套件選項

Rocket R58 Tune 除了標準沖煮頭外，還引入了壓力曲線沖煮頭選項。其核心創新在於可升級性：壓力曲線套件可安裝於舊款 Rocket 機型上，解決了現有用戶尋求升級時常見的痛點。

該機型採用抬升式介面面板，相較於低位控制設計，提升了可視性與操作便利性。較大的機腳賦予其更穩重、具備商業感的視覺效果，適合辦公室或咖啡廳環境。機身全面採用防鏽金屬，並提供不鏽鋼或黑色飾面選擇。全新的蒸氣管與用於排氣的按壓式閥門，為蒸氣作業流程增添了實用便利性。

ECM Estetika：具備定量控制的雙鍋爐系統

Estetika 代表了 ECM 進軍家用定量控制市場的力作。它具備雙鍋爐系統，可獨立或同時運作，讓使用者在僅沖煮咖啡時能關閉後鍋爐，進而降低功耗。

加熱沖煮頭採用數位 PID 控制器，可透過選單系統調整水溫。可編程的開關機時間，以及針對單杯、雙杯或手動模式的定量萃取設定，提供了精確的控制能力。全 LCD 顯示器可管理所有功能，包括萃取計時與燈光。該機型支援透過旋轉泵浦進行直接供水。一大亮點是其 3-in-1 組合式把手，包含雙份與單份出水口，並可拆卸轉換為無底把手。防燙蒸氣管配備尼龍縮醛噴嘴，確保蒸氣作業安全。

ECM Discover：加熱沖煮頭與雙鍋爐設計

Discover 採用與 Estetika 相同的加熱沖煮頭技術，但應用於不同的機器架構中。它配備一個咖啡鍋爐與一個熱水/蒸氣鍋爐，沖煮頭配備兩個加熱元件，允許在適合不同烘焙程度的範圍內進行溫度調整。

6 公升的蒸氣鍋爐溫度最高可達 134°C，提供強勁的蒸氣動力。雙頭機型的沖煮鍋爐容量為 0.75 公升。該機器運作電流為 15 安培，適合露營車或行動咖啡攤位使用。萃取計時器、配備食品級縮醛噴嘴的防燙蒸氣管，以及與 Estetika 相同的 3-in-1 把手系統，確保了操作的一致性與安全性。

Lelit Mara X3：具備變壓控制的精巧設計

Mara X3 優化了精巧型 HX（熱交換）咖啡機的設計，在美學與功能上進行了升級。手把採用全新的煙燻木紋飾面，手把長度增加且配重平衡，提升了人體工學體驗。更大的旋鈕與重新設計的沖煮頭拉桿，進一步增強了操作手感。

其最大亮點是位於機身側面的 Pagaia 變壓控制桿。它並非使用傳統的可變閥門，而是透過調整震動泵浦的供電功率，在不產生震動泵浦限制流量所帶來的性能問題下，有效改變施加於咖啡粉餅的壓力。這種設計將進階的壓力控制帶入了入門級 HX 咖啡機。

Mara X3 提供不鏽鋼、黑色與白色飾面，並搭配煙燻木紋裝飾，預計於 2026 年稍晚發布。

結論

這四款機器展示了義式咖啡機設計如何持續演進。升級套件、定量控制、加熱沖煮頭與創新的流量管理，皆在不增加不必要複雜性的前提下，滿足了實際的沖煮需求。每款機器各有所長：R58 Tune 適合追求壓力曲線的玩家，Estetika 適合追求定量精確度，Discover 適合靈活的溫度管理，而 Mara X3 則適合空間有限且需要進階流量控制的用戶。