100 英鎊以下的入門級濃縮咖啡機：預算有限也能沖煮出好咖啡嗎？

前言

咖啡愛好者之間常有一種說法：優質磨豆機的重要性遠勝於濃縮咖啡機本身。理論上，只要有好的磨豆機，即使搭配廉價咖啡機，也能沖煮出比昂貴咖啡機配劣質磨豆機更好的濃縮咖啡。但預算到底能壓多低？本評測測試了五款售價均在 100 英鎊以下的濃縮咖啡機，並搭配優質磨豆機，看看預算限制究竟是讓沖煮好咖啡變得不可能，還是僅僅變得困難。

本次測試的機型包括售價 90 英鎊的 Swan Retro、99.99 英鎊的 DeLonghi、90 英鎊的 Krups、65 英鎊的 AmazonBasics 以及 60 英鎊的 Andrew James。這些均為家用入門級機型，且大多數都有一個共同限制：配備加壓濾杯，預設使用者會使用預磨咖啡粉而非新鮮研磨的咖啡豆。

Swan Retro：復古外觀與加壓濾杯的限制

Swan Retro 擁有復古外觀，看起來比實際表現更精緻。機身結構大量使用廉價塑膠，其中兩個按鈕按下後會卡住，讓人難以判斷是否已啟動。奇怪的是，電源按鈕反而不會卡住。溫度計看起來很有用，但刻度僅以 40 攝氏度為單位遞增，實際使用時並不穩定。

該機配備一個加壓濾杯，底部額外旋入了一個濾網。設計上在濾杯內包含一個橡膠墊圈，在沖煮環境中顯得格格不入。使用隨附的咖啡匙填粉非常笨拙，而整合式填壓器使用起來體驗極差。手柄約可容納 12 克咖啡粉，萃取出的咖啡液約 40 克，但流速非常快。

咖啡口感尚可但平淡。嘗試製作傳統濃縮咖啡（12 克粉，28 秒萃取 30 克液）時，結果顯得稀薄、空洞且乏味。加壓濾杯似乎難以應對細研磨的咖啡粉與較慢的萃取速度。雖然該機或許能利用其綿密的油脂製作出尚可的奶咖飲品，但無法沖煮出優質的純濃縮咖啡。

DeLonghi 濃縮咖啡機：表現最出色的選擇

DeLonghi 是五款機器中最貴的一款，售價 99.99 英鎊，其獨特之處在於配備了真正的非加壓濾杯。這意味著可以使用細研磨咖啡粉，理論上可以實現真正的濃縮咖啡萃取。然而，濾杯在手柄中的安裝位置很尷尬，僅靠幾個小卡榫固定，導致濾杯經常掉落。拆卸時用於固定的翻轉機制使用體驗不佳。

機器本身也帶來不少挑戰。僅有一個準備就緒指示燈，沒有溫度計或資訊顯示螢幕，使用者只能猜測機器是否已達到適當溫度。整台機器運作時噪音大且會震動，機身品質令人質疑。內部設計導致液體會殘留在手柄內，久而久之會乾涸結塊，這是一個設計缺陷。填壓器安裝在機身上，使用時的人體工學設計非常不便。

儘管有這些挫折，DeLonghi 仍是這五款機器中表現最好的。製作傳統濃縮咖啡（14 克粉，25 至 30 秒萃取 28 至 30 克液）的效果尚可。咖啡外觀不錯，口感也能接受。只要花點心思，確實能沖煮出不錯的濃縮咖啡，雖然稱不上頂級。以 99.99 英鎊的價格來說，這是預算型機器中最好的折衷方案。

Krups 與 AmazonBasics：不同價格下的相同問題

Krups 售價 90 英鎊，使用的手柄與 Swan 完全相同，這意味著之前的挫折感再次重演。然而，真正的問題在於機器從沖煮頭分散水流的方式。水流分佈嚴重受損，大部分水流通過粉餅中間的一個大洞，而不是均勻分佈在咖啡粉床上。

這種設計缺陷產生了一股水柱，在咖啡粉中鑽出一個洞，導致嚴重的通道效應。即使研磨設定正確，萃取依然不均，沖煮出的濃縮咖啡口感空洞、乏味、酸澀且苦。咖啡味道非常糟糕。

AmazonBasics 機器看起來與 Krups 幾乎一模一樣，但僅需 65 英鎊。成本削減體現在廉價、糟糕的控制按鈕以及在壓力下會彎曲的機身上。它與 Krups 存在同樣的水流分佈問題，強勁的蒸汽噴射會衝擊咖啡粉並造成通道效應。雖然理論上可以通過機器抽取冷水來降溫並減少通道效應，但所需的努力讓這種做法毫無意義。

這兩款機器都既浪費時間又浪費金錢。AmazonBasics 儘管價格較低，但相較於 Krups 並無優勢，且同樣存在導致無法沖煮出好咖啡的根本設計缺陷。

Andrew James：功能最簡約的平價選擇

Andrew James 售價 60 英鎊，功能極其簡約。電源燈從不亮起，加熱燈從不熄滅，沖煮頭下方有一個滴水盤。該機的水流分佈確實較為適當且溫和，這比 Krups 和 AmazonBasics 有所改進。然而，它使用的是加壓濾杯，濾杯下方僅有一個小針孔。

與其他加壓咖啡機一樣，Andrew James 希望使用者製作粗研磨、流速快、萃取時間長的咖啡。嘗試使用更細的研磨度和更慢的萃取速度只會讓人失望。沖煮出的咖啡品質不佳，製作過程也令人沮喪。該機沒有任何與其他加壓平價機型不同的亮點，以 60 英鎊的價格來說，不值得購買。

總結：預算限制讓沖煮好咖啡變得困難

在五款機器中進行選擇時，DeLonghi 的表現遠超其他機型。儘管設計令人沮喪且機身廉價，但其非加壓濾杯和適當的水流分佈使其成為唯一能沖煮出可接受濃縮咖啡的機器。然而，這引出了一個更重要的問題：100 英鎊真的足夠買到一台好的濃縮咖啡機嗎？

答案是否定的。雖然 DeLonghi 可以沖煮出尚可的咖啡，但過程令人沮喪且繁瑣。使用者不會享受每天早上使用這種價位機器沖煮咖啡的過程。建議還是多存點錢，投資一台更好的機器，讓每天的濃縮咖啡沖煮儀式變得令人愉悅，而不僅僅是為了最後那杯飲品。

入門級濃縮咖啡機往往成為衝動消費的產物，最終被閒置在櫥櫃中。目標應該是找到一個最低價格門檻，讓機器不僅能沖煮出美味的濃縮咖啡，還能提供愉悅的製作體驗。在 100 英鎊以下，尚未達到這個門檻。

結論

100 英鎊以下的入門級濃縮咖啡機，只有在做出重大妥協的情況下才能沖煮出可飲用的濃縮咖啡。DeLonghi 在這五款選擇中表現最佳，但即使是它，也需要耐心和努力才能換來平庸的結果。對於任何認真對待居家濃縮咖啡的人來說，存錢購買更好的機器才是明智之舉。