百英鎊以下的平價義式咖啡機：預算有限也能煮出好咖啡嗎？

前言

咖啡愛好者常說，高品質的磨豆機比義式咖啡機本身更重要。理論上，只要有好的磨豆機搭配便宜的機器，就能煮出比昂貴機器搭配劣質磨豆機更好的咖啡。但預算到底能壓多低？本篇評測測試了五款售價皆在 100 英鎊以下的義式咖啡機，並搭配高品質磨豆機，看看預算限制是否會讓煮出好咖啡變得不可能，還是僅僅是比較困難。

本次測試的機器包括售價 90 英鎊的 Swan Retro、99.99 英鎊的 DeLonghi、90 英鎊的 Krups、65 英鎊的 AmazonBasics 以及 60 英鎊的 Andrew James。這些皆為家用入門機型，且多數具備共同的限制：使用加壓濾杯，預設使用者會使用預磨咖啡粉，而非現磨咖啡豆。

Swan Retro：具備復古外型但受限於加壓濾杯

Swan Retro 的復古外型看起來比實際表現更精緻。機身結構大量使用廉價塑膠，其中兩個按鈕按下後會卡住，讓人搞不清楚是否已啟動。奇怪的是，電源鍵反而不會卡住。溫度計看起來很有用，但刻度僅以 40 攝氏度為單位跳動，實際使用時並不穩定。

該機器配備一個加壓濾杯，底部鎖著一個額外的濾網組件。設計上在濾杯內包含一個橡膠墊圈，在沖煮環境中顯得格格不入。使用隨附的湯匙填粉很彆扭，內建的填壓器也非常難用。把手約可容納 12 克咖啡粉，萃取出約 40 克的咖啡液，但流速非常快。

咖啡本身味道尚可，但缺乏層次。嘗試製作傳統義式濃縮（12 克粉，28 秒萃取 30 克液體）時，結果顯得稀薄、空洞且乏味。加壓濾杯似乎難以處理細研磨的咖啡粉與較慢的萃取速度。雖然這台機器搭配其綿密的油脂，或許能製作出尚可的奶咖飲品，但無法煮出優質的純義式濃縮咖啡。

DeLonghi 義式咖啡機：表現最突出的一款

DeLonghi 是這五款機器中最貴的，售價 99.99 英鎊，它與眾不同之處在於配備了真正的非加壓濾杯。這意味著可以使用細研磨的咖啡粉，理論上能實現真正的義式濃縮萃取。然而，濾杯在把手中的安裝位置很尷尬，僅靠小卡榫固定，導致濾杯經常掉落。拆卸時用來固定的翻轉機制也非常難用。

機器本身也帶來挑戰。只有一個準備就緒指示燈，沒有溫度計或資訊顯示螢幕，使用者只能猜測機器是否已達到適當溫度。整台機器運作時噪音大且會震動，組裝品質令人質疑。內部設計會導致液體殘留在把手中，久了會乾涸結塊，這是一個設計缺陷。填壓器安裝在機身上，使用起來符合人體工學的程度很差。

儘管有這些挫折，DeLonghi 仍是這五款機器中表現最好的。製作傳統義式濃縮（14 克粉，25 至 30 秒萃取 28 至 30 克液體）的結果尚可。咖啡外觀不錯，味道也能接受。只要花點心思，確實能煮出不錯的咖啡，雖然稱不上頂級。以 99.99 英鎊的價格來說，這是平價機器中最好的折衷方案。

Krups 與 AmazonBasics：價格不同但問題相同

Krups 售價 90 英鎊，使用的把手與 Swan 完全相同，這意味著之前的挫折感再次重演。然而，真正的問題在於機器從沖煮頭出水的方式。水流分配嚴重失衡，大部分的水從粉餅中間的一個大洞流過，而不是均勻地分佈在咖啡粉床上。

這種設計缺陷會產生一道水柱，在咖啡粉中鑽出一個洞，導致嚴重的通道效應。即使研磨設定正確，萃取依然不均，煮出來的咖啡空洞、乏味、酸澀且苦。味道非常糟糕。

AmazonBasics 機器看起來與 Krups 幾乎一模一樣，但僅需 65 英鎊。成本削減體現在廉價、糟糕的控制介面，以及在壓力下會變形的機身。它與 Krups 有同樣的水流分配問題，強勁的蒸汽噴射會衝擊咖啡粉並造成通道效應。雖然理論上可以透過流出冷水來冷卻機器以減少通道效應，但所需的努力讓這一切變得毫無意義。

這兩台機器都在浪費時間與金錢。AmazonBasics 儘管價格較低，但相較於 Krups 並無任何優勢，且同樣具備導致無法煮出好咖啡的根本設計缺陷。

Andrew James：功能最精簡的入門選擇

Andrew James 售價 60 英鎊，功能極簡。電源燈從不亮起，加熱燈從不熄滅，沖煮頭下方有一個滴水盤。這台機器確實能正確且溫和地分配水流，這點比 Krups 和 AmazonBasics 有所改進。然而，它使用的是加壓濾杯，濾杯下方僅有一個小針孔。

與其他加壓機器一樣，Andrew James 希望使用者製作粗研磨、流速快、份量多的咖啡。嘗試用細研磨與較慢的萃取速度來沖煮只會讓人失望。煮出來的咖啡品質不佳，製作過程也令人沮喪。這台機器沒有任何與其他平價加壓機型不同的特色，以 60 英鎊的價格來說，不值得購買。

總結：預算限制讓煮出好咖啡變得困難

在被迫從這五台機器中選擇時，DeLonghi 表現遠勝其他機型。儘管設計令人沮喪且組裝廉價，但其非加壓濾杯與正確的水流分配，使其成為唯一能煮出可接受義式濃縮咖啡的機器。然而，這引出了一個更重要的問題：100 英鎊真的足以買到一台好的義式咖啡機嗎？

答案是否定的。雖然 DeLonghi 可以煮出尚可的咖啡，但過程既令人沮喪又麻煩。使用者不會喜歡每天早上用這種價位的機器煮咖啡。建議還是多存點錢，投資一台更好的機器，讓每天的義式咖啡儀式變得令人享受，而不僅僅是為了最後那杯飲料。

平價義式咖啡機往往成為衝動消費的產物，最後被閒置在櫥櫃中。目標應該是找到能讓機器不僅煮出好喝咖啡，還能帶來愉悅製作體驗的最低價格門檻。在 100 英鎊以下，尚未達到這個標準。

結論

百英鎊以下的平價義式咖啡機，只有在做出重大妥協的情況下才能煮出可入口的義式濃縮咖啡。DeLonghi 在這五個選項中提供了最好的結果，但即使是它，也需要耐心與努力才能換來平庸的表現。對於任何認真想在家享受義式咖啡的人來說，存錢購買更好的機器是更明智的選擇。